

گوشت سردست گوساله:حالت سفت و غضروفی دارد و ترکیب گوشت سردست و دنبه برای کباب گوبیده مناسب است پخت سردست به دلیل وجود کلاژن و چربی بیشتر نیاز به زمان بیشتری دارد در پخت های طولانی این قسمت نرم تر و آبدار تر میشود و قیمت مناسبی دارد
کاربردها:انواع ابگوشت ها انواع خورشت ها مانند قیمه خورشت قورمه و انواع سوپ و غذا های که نیاز به پخت آرام و طولانی دارند مناسب است
گوشت سردست را میتوان با ادویه کاری و زردچوبه و انواع فلفل ها ودارچین و برگ و پودر پیاز مزه دارد کرد



دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید