

گوشت گردن گوساله:یکی از قسمت های محبوب لاشه گوساله دربین گوشت های قرمز است به دلیل بافت نرم و لطیف قابلیت پخت در انواع روش های مختلف همواره مورد توجه آشپز های حرفه ای و مصارف خانگی بوده است این قسمت گوشت گوساله برای غذاهای خورشتی و وکم آب نیز مناسب میباشد ازآن میتوان در غذاهای سنتی ومدرن استفاده کرد میزان چربی متوسط رو بالا می باشد حاوی رگه های بیشتر چربی نسبت به فیله گوساله است قیمت آن اقتصادی مقرون به صرفه تر است
خاصیت های گردن گوساله :این قسمت حاوی ویتامین ها از جمله ویتامین های گروه بی ،اهن و مواد معدنی از جمله روی و فسفر است گوشت گردن باعث احساس سیری بیشتر و کنترل وزن می شود و باعث تقویت عضلات بدن نیز میشود.
گوشت گردن گوساله را میتوان با ادویه های مناسب از جمله کاری زرد چوبه ،ادویه خورشتی ،دارچین و انواع فلفل ها ،پیاز ،پودر سیر مزه دار کرد


دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید